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Complétez votre tour !

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Prolongez votre tour avec un déjeuner au domaine, un atelier d'oenologie...

Déjeuner au domaine

Nous vous offrons la possibilité de prolonger ce beau moment …. Vous souhaitez déguster les produits du terroir avec nos vins ? Après toutes ces belles émotions, à la fin de votre tour, vous avez la possibilité de déjeuner à l’extérieur sous les arbres du domaine : choisissez ce dont vous avez envie :

panier-repasOption « Cafe du Pic » :
Plus d’informations sur le Cafe du Pic via ce lien

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Réservation 48 H à l’avance (ou nous contacter)

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Ateliers d’oenologie

Nous vous proposons de compléter votre journée au Domaine HAUT LIROU en approfondissant vos connaissances par : nos cours d’oenologie et/ou une dégustation à la barrique.

oenologieCours d’oenologie

Thierry Boyer, sommelier conseil, vous aidera à décoder le langage du vin et réveillera le sommelier qui sommeille en vous.

Initiation et perfectionnement à la dégustation : Dans la salle de dégustation du domaine, vous serez dans des conditions professionnelles pour approfondir vos connaissances sur le vin : cépages, vinification, harmonie des vins et plats, terroirs, histoire…. Thierry répondra également à toutes les questions que vous vous posez ! Comment déguster un vin ? Comment le conserver ? Comment fait on le vin ?… Thierry vous fera profiter de son expérience et de ses conseils !

2 heures : Minimum 4 personnes : 45 euros ttc par personne

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Qui est Thierry ? Découvreur de vins, sommelier conseil… Depuis 25 ans, Thierry informe, conseille, accompagne dans les domaines de la dégustation et la découverte des vins. Expert reconnu dans le monde du vins, Thierry participe également aux différentes dégustations des concours professionnels (…..) et est membre de la fédération française de sommellerie.

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Dégustation à la barrique : une dégustation insolite

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Notre maître de chai vous fera partager son expérience. Dans notre chai souterrain, vous dégusterez directement à la barrique les vins du domaine en cours d’élevage. Nos vins rouges vieillis en fût de chêne vous attendent !

Vous découvrirez l’évolution d’un vin comme un professionnel : toasté, vanillé, fondu, arrondi, fumé, grillé, cacao, poivre… cette étape est magique !

1 heure 30 minutes : Minimum 2 personnes  : 40€ ttc par personne

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